Kunsttrykk 30x40cm "Ostehøvel"

"Ostehøvel" 

///

Ostehøvelen er en oppfinnelse patentert av en snekker fra Lillehammer, og har vært i produksjon siden 1927. Ekte norsk med andre ord, selv om svenskene har kranglet med oss siden da om at de også fant opp ostehøvelen.

–––

"Jeg tenkte aldri på at ikke alle hadde ostehøvel. Da jeg reiste verden rundt, savnet jeg det faktisk. På et tidspunkt, i et varmt land langt borte, skrev jeg til mamma og ba henne sende brunost og ostehøvel, slik at jeg hadde en gave til husverten min. Han lurte ikke på hva det var, men så undrende på den brune osten. Jeg forklarte at det var dette folk i Norge spise til frokost. 

Klart han hadde sett en ostehøvel før. Det var bare det at han ikke var så gjerrig, at han likte å skjære tjukke stykker ost - og hva skulle han med en ostehøvel da?

Han skar et stykke av brunosten med kniv og stappet den i munnen. Ansiktet hans fortrakk seg i en grimase. Han gikk til kjøkkenvasken og spyttet før han sa at han ikke skjønte hvorfor nordmenn kunne være så blide så lenge de spiste brunost til frokost hver dag."

Tekst fra "Minneboken – Norsk nostalgi" (Aschehoug forlag, 2015)

Kjøp signert bok her

///

Les mer om Emmeselle

///

Følg oss på Instagram (@emmeselle)

///

Les om Villa Frednes (Atelier, galleri, pakkelager)